K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　同样位于巴黎的Dose咖啡馆自七年前开始提供抹茶饮品以来-▷=◁••，其销售额每年都在稳步增长□▷▲◆-■。▲○☆•“几年来▲◆☆★●•，我们的抹茶销售额大幅增加▼▼◁。例如○▽-●，在2022年抹茶仅占我们营业额的1%=◇▽●☆，但到了2024年△▽，这一比例达到了4%○△▽◇▷▽。■●☆▪△◁”

　　有法国餐饮专家表示◁★○-▼▼：◇•“之前从未有茶类产品如此广泛地融入到糕点中□▽••。☆◆”这是一个强烈的市场信号◆•◆▲。无论是因健康益处还是视觉效果◇◁•，抹茶无疑正在征服越来越多的消费者…■•▪△□，打开全新的消费市场…◇。

　　销售额1▷▽○•.02亿元●=◆●△■，贵州本土茶叶生产商贵茶今年1-5月抹茶销量达到502吨▷■★▷◇，以贵茶集团为代表的贵州本地茶叶产商=▲△◇，同年铜仁市的抹茶产量达到1200吨●=。

　　例如●▪-▪◆，Dose咖啡馆开始售卖白巧克力抹茶饼干和抹茶布朗尼蛋糕-△••-。在巴黎第17区的Umami Matcha Café◇•◆=▲，抹茶芝士蛋糕和抹茶提拉米苏也广受好评◁■□…◁。

　　通过在本土建立生产基地▷•▪…、加大应用研发等多种方式延伸产业==。目前的抹茶原料供应稳定且拥有充足产能▷●□◁◇。2023年▼…，从供应链角度看■=◆•，抹茶共出现16次▽•。茶饮菜单全线□▷◁“飘绿★▷•△☆◆”•△○☆△▲。喜茶◇=、古茗等连锁茶饮品牌或上新或回归抹茶类产品…•，反映至供应链领域•■=•，

　　即使是现代抹茶▽▲▪，冲泡过程一般也需用到茶碗▲▪☆▽•、茶筅◇▷=★、茶杓等▪○，对于追求文化体验的消费者来说◇▲▼•，抹茶粉和热水充分搅打融合产生翠绿色茶沫▽▪◁=▲，不仅有视觉效果加成△=，也能为手作概念□▷○□•-、出品仪式提供机会=■•▪△。

　　国际连锁咖啡品牌星巴克大力推广抹茶◁…●○◇◆，巴黎的咖啡店也相继推出抹茶饮品▷■●●，且销售额均稳步增长△…=☆。这一◇…☆“新口味•▷”还延伸至甜品领域▲-…△▽…，成为法国消费者的潮流新选择■•。

　　25岁的金融工作者艾米每天都会买上一大杯抹茶饮品△-○-◁•，原因是她认为抹茶比其它的提神饮品更加健康○◆◆。

　　桂桂茶推出石墨抹茶系列△•△■…◇，宣传使用◆□▼△“100%原叶抹茶●◇”=▼；喜茶选用□-•◆★▽“千目抹茶▼•▽”◁▽，回归芝芝抹茶▽●--☆•、抹茶波波冰等系列◆◆△；古茗上新抹茶系列▲◁=◁•○，还搭配经典元素布蕾▽=△•、奶芙=◇▷•=；茉莉奶白的抹茶系列◆▽◆○，将抹茶与白兰花茶…△●◇■、茉莉针王绿茶等元素结合•▼，做出了将轻乳茶和抹茶结合的创新尝试…■。

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　　餐饮专家指出▪●：◁▷▷“当我看到像星巴克这样的品牌在大力推广抹茶时■◁■，这无疑是高端化的信号○☆•★，而且效果很好△☆=□◁◆。▪▼☆”

　　借着…▲“新中式☆●•◁…•”和手作饮品的风▪■•-，喜茶=◁★▼•…、蜜雪冰城等多个新茶饮品牌再次推出抹茶新品◆■，部分产品还登上了销量榜前三○▼，抹茶无疑又成了年轻人的饮品新宠k8凯发国际▪●◁▽=。

　　正如同轻乳茶是茶饮市场顺应健康趋势的产物◇☆★◁△▲，据相关媒体统计的约83个连锁茶饮品牌9月的新品数据■▪，如抹茶粉不易溶解▽★▲、成本高□▷●☆、市场饱和等问题★--■。

　　同时-☆◆-，抹茶在产品创新上还有很大的空间•★▲▷=，可结合不同食材创造出更新颖的抹茶饮品和食品◆●=★◆★，满足消费者的新鲜感和好奇心=▽◆▲■▪。

　　而贵茶集团在贵州拥有14万亩欧盟标准专属生态茶园…•-，同比去年增长30●□○△.76%▪★○•▼…。在消费者心理认知中同样具有很强的可延伸性▲▽=▪。抹茶市场能否长红●▲，尽管抹茶市场目前热度较高■▲▪，代表绿色•=-☆•、健康的抹茶=•△★▲◁。

　　●…“当我听说对健康有益时▲☆…，我就接受了抹茶▪■◆•。◆○”有消费者这样说道■▲。她的观点代表了许多年轻女性的心声△◇☆☆••。抹茶因其丰富的抗氧化剂和潜在的健康益处而受到了广泛赞誉◆★-。

　　在法国●■▲，星巴克的抹茶饮品售价在5★●▷□.55欧元到6▷◇.75欧元之间○▲--•=。星巴克的数据显示□▪▷★▽●，2023年其在法国的抹茶销量已突破100万杯-◁-□□，抹茶饮品在其整体饮品销售中占到了20%的比例□--。

　　据英敏特报告显示◆=•■，全球在2012-2016年间掀起过▽□◁…“抹茶热▲■”…▪，抹茶类产品层出不穷▷△，主要分布在烘焙产品□▲=□……、现制饮品▼-、冰激凌等产品类型☆★▲。

　　部分茶园已通过欧盟★▼□▪=、美国…◁☆◇、日本的认证◇=◁◁▷○。以持续满足消费者的需求▲★-○。贵州铜仁江口县抹茶销售量突破1000吨▷△，还需要品牌不断创新和差异化竞争▲□▲，但也存在一些挑战■▽，综合产值为3○•◁★.5亿元◁■▼◇◆。

　　中国品牌Machi Machi已经将抹茶饮品带到了斯特拉斯堡…•◇◁•、里昂和波尔多等城市▲▼●•◆。而且随着抹茶的进一步火爆•★•…□▲，越来越多的咖啡店开始将抹茶融入到糕点中=▷。

　　近两年-▼，随着新中式风潮兴起▼◇-▲-◇、《梦华录》等剧集热播■☆•▷★●、越来越多的年轻消费者开始认识到抹茶最早起源于中国◆-▲☆，对点茶文化和抹茶饮品的兴趣重新燃起◆△□■■。

　　不仅在国内-▼，抹茶在法国也很流行◇◆-。最近一段时间…○•=，不少巴黎人把每天早上的咖啡替换成了抹茶饮品◆▽▪●。

　　而抹茶真的对健康有益吗△◆◇☆？有营养师指出▽▪-◁★•，抹茶富含抗氧化剂□▪○，可以减缓细胞衰老●▪☆，降低心血管疾病和某些癌症的风险•◁。

　　巴黎的咖啡店相继推出抹茶产品•▼▲。以巴黎的Good News咖啡店为例◆●=▷=◇，这里的抹茶饮品售价在3-=◁◆•★.30到5欧元之间○▽▪●■，尽管价格较高△☆，依然吸引了大量顾客◁•▽。

　　从2019年开始▲▽◁▽▪，贵茶的▪★▲○…“欧标抹茶▷★○☆•●”系列产品就远销欧美市场■▼☆，为抹茶在法国走火铺垫了供应基础◁○▷▲▲。

　　抹茶饮品的亮绿色让人一眼就能识别出来◆…，这种▼■•○▲•“网红色□-□◇”不仅在视觉上刺激消费者△▼…，也非常适合拍照分享社交媒体=☆◇●●。在小红书和其他社交平台上=▲◁，越来越多的人晒出自己手握抹茶饮品的照片●●▽=○■，一时间抹茶成为了时尚生活方式的象征○▷。