K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　事实上=☆△★▷◁，品牌们=▼“卷无止境-■”的背后▷…-，是新茶饮市场已经迈入了深度存量博弈的竞争阶段★○◆★△。

　　2023年◇▪▪★▼，◁△◆■☆■“内卷○•◇▪▷”二字贯穿了新茶饮一年的发展▲◇，品牌之间的竞争近乎疯狂•▼。

　　至此○▪▪▷，市场上虽仍未跑出第二个破万店的茶饮品牌◇•=•，但从直营模式转而拥抱加盟的那批选手△••○○▷，纷纷晒出了品牌的新规划和成绩单◆●★▪▪▽。

　　过去一年◁■▲-，茶饮行业也是◇•==○“卷品质▽□”最狠的一年◁●□，牛奶◇•-◁、原叶茶等真材实料已基本成为行业标配▽•○▷。

　　伴随着▷◆…“茶饮成分党•◁●★★”崛起•▼▷•，消费者对热量★•○▲●、脂肪▲…◁•★●、蛋白质等细微指标越发关注•○…◆。因此△○=★，从去年起◁▲◁□□★，包括霸王茶姬•-=、茶百道等逐步公布部分产品热量和营养成分▲◇□▽。喜茶更是主动公开了产品的配方○☆★▽■、原料▪■…、营养成分和原料溯源信息◆-。截至发稿△▼★，喜茶公布了60多款产品的配方原料信息▼•●▼☆、营养成分◁▼，是行业率先主动公开所有在售产品◁■◇•◇“配方◇◁”的品牌•▼…。

　　巨量引擎城市研究院发布的《2022中国新茶饮消费者洞察》显示●□◇，原料更能抓住消费者的心●=▷▲，茶种好是其中一个●□-“加分项▷▽-□▼…”▲=◁。未来☆●，在原叶茶上深度挖掘●▷•●▼○，茶饮品牌还将开拓更多消费场景和消费群体•……▽•●。

　　接下来新茶饮市场的马太效应将进一步显现▲☆，新茶饮市场规模预计在未来两年迎来增速阶段性放缓•-，此外凯发k8国际娱乐官网入口-★，2023年许多茶饮品牌也开始探索智能化■☆▽。

　　2024年▷◆●▼，在真品质的基础上△●=●-…，消费者将更加关注健康茶饮▽☆○▼■▷。中国食品健康七星联盟等机构发布的《Z世代饮食消费报告》显示□-▲▽，80=▲•■●▪.87%的Z世代消费者把营养健康作为饮食消费的首要关注点◇=▪◁。

　　上述头部品牌的种种举措○•■，同样意味着新茶饮已经进入品质革命和效率革命的新时代■☆□。

　　一方面△◆，和喜茶一样◇◁…■◆△，此前只开直营店的乐乐茶■●◆☆…◇、奈雪的茶★▪▼●、桂桂茶等先后宣布拥抱加盟以抢占市场份额◁◁■○••；另一方面★=，包括甜啦啦☆△★●◁、古茗▽▷◆▲□•、沪上阿姨◇◁▪▼●、茶百道等连锁茶饮品牌均喊出了•■“万店=◁▽▼▼•”口号■●□。

　　在经历了小料★◆…☆、水果等多重创新之后▪●▼，这几年不少茶饮品牌似乎都不约而同回到原点◆▷▲☆，围绕□=“茶○=”大作文章▪▲=-◆=。☆•○●“原叶茶•=”的概念大火◇•，一批使用原叶茶的品牌和产品突围■▲◆-=□，给消费者提供了新的价值感▼•-▽。

　　一边是入局者仍大量涌现▽▽-。3天卖出了150万杯■•○••★，调整为19--.7%和12□☆★-▼.4%▲☆▽。一口气开出了6家门店▽•☆=！

　　比如喜茶推出全新轻乳茶和厚乳茶产品◇◇，茶百道也上新了△◁■“轻乳茶▪★=◇◇◆”=○，奈雪推出原叶鲜奶茶●▲★▪。这些产品都是主打各种传统茶叶-★=■，更多的传统茶叶被引入新茶饮■•▲△▪。喜茶数据显示★☆◆=•，2023年推出和应用近20款茶叶◁=□▼▲，产地分布在福建◇…◆▲▼◇、广东等5个省份12个茶叶核心产区▼…■◁。

　　一方面■▷▷△-△，国内的新茶饮市场开始迈入深度存量博弈阶段▽▷▼★，相对而言▷•◁，海外市场的可想象空间还很大●-。另一方面□▲，随着国内新茶饮逐步进入品质竞争的成熟期☆▪，意味着品牌的产品▼■●、模式等都得到了市场验证★▲◆▼，中国新茶饮出海或将为海外茶饮市场带来革新性产品和巨大影响…▪◁▷★▷。因此☆▲，在新的一年里…▽，海外市场这块洼地仍值得品牌们持续关注□▼△•。

　　首先□○▷▼▲，在产品形态上○-=◇▽▼，轻乳茶▽△▷△○、鲜奶茶等以◁•◇“茶+奶◁▷•◆”为主要原料的产品成为2023年各家品牌上新的主角…▽•。

　　自2022年11月喜茶官宣开放事业合伙业务后☆▲○◁•◁，这场关于品牌连锁规模化的战争就开始暗流涌动△••▷◇=。

　　都说头部品牌的动作和策略往往也是行业的风向标•-=◇，我们结合头部品牌2023年的种种策略以及新茶饮市场的变化□◆-，分析出以下几个趋势值得持续关注▽▷：

　　此外▼▽▽…，喜茶于1月2日发布的《2023年度报告》显示•▽□-○，过去一年▲■，其在210多个新城市开出了首店△▷★•★◁，门店分布在全球300多个不同线级城市▲○▪▷，目前总门店数已经突破3200家◆◁◁=◆，其中新开的事业合伙门店达2300家○■•▷，门店整体规模同比增长280%☆◆，增速稳居行业前列◇○◆▽。门店增长的同时☆=▪▷，喜茶的会员人数突破了1亿■▪▪▽，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌◁△。

　　另外▲=▼，值得一提的是…△…◆-=，喜茶2023年还公布了自己的••“真茶标准▪○●…”凯发k8国际娱乐官网入口▲□△，旗帜鲜明的反对香精茶◆○…▪▲◁，恐怕又会像2022年喜茶发出的线年引起行业一轮茶底升级的风潮…□▷☆□。

　　对于行业而言○◁•▪★，这是一个里程碑式的升级◁◁◇●，对于品牌而言◇★◁，这将是一个卷实力的全新阶段△△…▼。一方面可以给消费者更多知情权•▪，另一方面敢于将原料配方进行公示•○，也是品牌自身实力和能力的展示凯发k8国际娱乐官网入口△=▽▼。

　　喜茶自研推出3大类共7款智能设备◇▲■○△，另一边是市场增速放缓○◁=。2024年的新茶饮市场格局也将迎来全新的变化▷▲◇。过去一年◆◆▼=，

　　2023年◆◁△▷◁★，不少茶饮品牌都喊出了要开万店的目标=▽，规模的扩大意味着对品质的把控•▷•=、对门店管理难度的进一步提升•★。接下来▷•，借助强大的供应链体系去提升门店的运营效率■▲▷，成了新茶饮品牌稳坐牌桌之上必须夯实的专业技能=▲•▼-。返回搜狐▷▼，查看更多

　　虽然这些轻乳茶销量表现不错•…，但和鲜果茶相比▼△▲，目前轻乳茶品类中还没有出现类似▪▲□•=★“多肉葡萄◇=”◁▷▼★•▪“冰鲜柠檬水■○▪…•□”等经典爆款产品▪★■●☆▽。同时▷△◆-★，随着水果的内卷基本上已经到了天花板◇★，很难再有新的水果原料出现◇•◆★□•，预计2024年将会有更多的茶叶被应用到新茶饮产品之中☆■-▽☆，各家品牌会绞尽脑汁挖掘各类大众和小众传统茶底○□★=◆，并进行全新应用■◇…=，从而试图打造出现象级爆款○▽▼。

　　其次▷•，在门店形态上-●☆▽，更多以茶为主体的门店出现•★●。许多品牌甚至以子品牌•=◁•▲、新业态的方式□☆，尝试茶叶的更多可能•=◁◁。比如茶颜悦色早早就试水◆…★=“小神闲茶馆▲◁…=”▷••，奈雪也开了茶馆★▽◆△。喜茶也在2023年11月推出喜茶·茶坊●▪，以•△“回归茶本位=▲”为出发点▽=○-☆，开创鲜萃茗茶全新品类☆★■★，单个产品单日单店最高销量达1200杯○-▲▲◆△。

　　在这种情况下▼▷==，接下来的一年对于众多新茶饮品牌而言尤为关键▪○==。那么▪▽…▪◁，新茶饮品牌该如何在激烈的竞争中拼出新的发展空间=•？

　　红餐网认为◆★▲•○，新茶饮品牌◇●□“卷联名★☆”并不完全是无效内卷▲▷▽■。通过有效的联名■▽△，能够持续提升自身的品牌优势-▷■☆•，有效地防止规模扩大带来的品牌力的衰减△△▲★●●，获得更高的用户忠诚度▼-□。这也可以从茶饮品牌们的销量数据中得到佐证◆●。比如2023年喜茶的门店规模高速增长▲•▼▽，与此同时喜茶直营门店连续12个月也实现了月销量同比增长◇▷△，单月同比增长最高达80%▼-▼▽-，出现了众多月均销售额超100万元的门店○=▼，个别门店连续12个月销售额超200万元…★◇☆。

　　喜茶更是推出首款--…▪“新茶饮专用奶◆-”=□◇☆▽，据官方介绍◁…○，它是全方位适配新茶饮的牛奶-▼▽-，乳蛋白含量达到3★•◇•■.8g/100ml◁◇▽，比纯牛奶的国标要求要高出27%•◇，喜茶也因此把真奶的内卷变成了好奶的内卷=●。

　　茶饮品牌对供应链的搭建同样高度重视◆◇▲。引发全网刷屏▼•☆。向来重视供应链搭建的喜茶…-◆○○，伴随着竞争加剧●◆•○▪，联名新品-◁△◆△▲，蜜雪冰城则扩大在日本的门店数量△-，除了原料供应…•■…、物料仓配网络等基础设施建设□◇…◆，新茶饮企业的存量数据比2020年增长超40%•★□▲。可以预见的是-●○？

　　这几年□○○，联名推出后☆▪◇，目前其海外门店已经有近4000家•△▲▪△☆。

　　总体来看◇▪，茶饮品牌疯狂卷规模•●•▼□☆、卷营销的背后-▼◆-○，还是因为新茶饮行业从增量市场竞争转为存量市场竞争•▪▽◆■，品牌野蛮生长已成为过去式★•★-▷。以下两组数据可以印证-●☆▼■。

　　今年各大茶饮品牌的联名主打一个层出不穷•☆★▪▽=，据有关媒体不完全统计■-，2023年前三季度●◇☆▲，全国主流的18个饮品品牌的联名营销事件总次数达到了236次▲◁△•=▽。其中△◁•，奈雪的茶的联名频率最高…▪◇◆，前三季的联名活动达10多次△◇•▽□●；喜茶的联名辐射范围最广…△-…=☆，通过不断的破圈给消费者带来全新的体验和惊喜感★□▽◇，被称为联名界的天花板△△。

　　企查查数据▲☆-…•，并在全国各地打造了41个原料仓库…▽-☆●。奈雪的茶也重启了出海计划比如喜茶与高奢品牌FENDI联动开创了新茶饮与高奢品牌联名的先河•▷☆○◆-。《2023新茶饮研究报告》显示○◆■•▲…。

　　比如◆▽○，茶百道也在韩国开了首家门店△■-■●；相关线小时□●●◇，新茶饮行业的企业注册量在大幅度增长△☆，2023年◆▪，奈雪也推出自动奶茶机☆●。甜啦啦进入了印尼市场▷△-■，2023年也持续深入上游茶园••▲-▲▼、果园◇☆★◁▼、牧场和工厂▽▷•…□，蜜雪冰城投资50亿建产业园=◆☆-；也刷新了喜茶新品三日和首周销量纪录…▷。

　　2023年…▼-○▽，喜茶公开招募海外事业合伙人▷☆◆□，在英国▷★◇•◆、澳大利亚◆◁▲■●◆、加拿大■○☆、美国等海外多个新的国家标志性的城市接连开出当地首店-…▽…▼。其中▲◇▲■，伦敦SOHO店从8月开业至今★••▼，每日人潮涌动==•●●▷。开业后▪▽□，单店单日最高销量达2000杯●▪。墨尔本Swanston店开业后…☆●△◁▷，单日最高销量近3000杯▷-▽□◇▷。

　　接下来••，能持续提供健康的真茶◇◇◁、真奶•★、真水果产品的品牌▽…■，并且满足消费者健康消费需求=•◆□…，才能让大众消费者甘之如饴为之买单▲-■■■◇。反之○○●，无法做到品质与价值持续优化升级的品牌□◁•，或很难拿到茶饮下半场的入场券◇△▼▷◆□。

　　比如在牛奶原料方面▷-□，2023年品牌纷纷进行进行奶制品升级-☆•☆△•，放弃植脂末◁▽◇，使用真奶几乎成为所有品牌的选择•◆。茉酸奶和霸王茶姬纷纷宣布升级奶基底原料◇☆△☆●，推出••“无植脂末△-▲…、无氢化工艺◇◇、无人造反式脂肪酸☆○▲▼◇”的乳品原料•▽。